安格斯黑牛Prime頂級板腱肉片
＜霜降肉片＞
每一盒都是風味絕佳的安格斯黑牛香氣，一口一口超唰嘴👍👍
一盒將近半斤重🔊🔊🔊
一盒 179元
安格斯牛並不是一個牛肉品質的衡量標準, 他只是一個品種的代名詞. 安格斯牛也指的是安格斯黑牛, 換句話說就跟我們說拉布拉多或者是英國藍貓一樣只是個品種的代稱. 像是你說一台車的品種是Nissan的車, 但Nissan裡面有便宜的小車卻也有像限量GTR進逼千萬的跑車. 所以說店家對外宣稱使用安格斯牛肉, 可能都對! 但要如何區分好壞呢?
安格斯牛的品質通常都是使用美國USDA的標準來評分的, 也就是說只有《百分之二》左右的牛肉才能被稱為頂級安格斯牛, 所以說不是所有的安格斯牛等於頂級的安格斯牛.
《板腱牛肉》就是好市多賣的嫩肩部位，特色是中間有一條筋，筋會越來越細，油花細膩分布均勻，越尾段的板腱越好吃，買回去切成板腱肉片涮火鍋口感軟嫩，再次提醒您煮太熟是肉質軟嫩的殺手。
品名：安格斯黑牛Prime頂級板腱肉片
規格：250克+-10%
